Ciorbe din unt: rețete din proaspete și congelate ciupercă

„“Ciorba de ciuperci este o parte integrantă a cotidianului și meniu festiv al fiecărei familii. Iar toamna, când este timpul pentru o „vânătoare liniștită” în plină desfășurare, primul fel de ciuperci foarte des „vizitează” masa. Trebuie să spun că supele de ciuperci sunt speciale popularitate nu numai în Rusia, ci în întreaga lume. Pe lângă ingredientul principal, în acest fel de mâncare se adaugă diferite feluri de mâncare. produse.

În perioada ploilor abundente de toamnă este imposibil de uitat de recoltă ulei. Aceste corpuri fructifere, în virtutea gustului lor rafinat și o aromă uimitoare, cea mai des folosită pentru gătit supe. Primele feluri de mâncare din aceste ciuperci, în ciuda simplității sale, sunt extrem de gustoase și hrănitoare.

În acest articol, vom analiza cum să gătim supa cu uleiuri în variații diferite. Următoarele metode vă vor ajuta să faceți varietate în categoria primelor tale cursuri. Rămâne doar de ales rețete potrivite pentru ciorba din unt pentru tine și poți fi surprins capodoperă culinară de casă nouă.

Cât durează să gătești unt pentru supă?

Pentru a învăța cum să gătiți supa din unt proaspăt, trebuie să familiarizați-vă cu câteva reguli simple pentru preliminarele lor prelucrare.

După cum știți, lipicul este caracteristic acestor ciuperci. film uleios pe pălării, care adună mereu multe resturi de pădure: murdărie, nisip, rumeguș de conifere etc. Prin urmare îndepărtați cu atenție această piele alunecoasă. Faceți poate fi cu un cuțit înmuiat în ulei vegetal, sau obișnuit burete uscat.

Nu înmuiați niciodată ciupercile în apă în timpul curățării. Se recomandă. Numai după proces este permis să turnați ulei o soluție de apă și sare timp de 20 de minute Această componentă se elimină perfect resturi de murdărie ascunse în porii ciupercii. Apoi corpuri de fructificare clătiți sub apă curgătoare și continuați la încălzire prelucrare.

Cât durează să gătești unt pentru supă? Totul va fi aici depinde de cât de bogat vrei să ajungi primul farfuria. Dacă intenționați să gătiți o supă ușoară, atunci ciuperci trebuie să fierbeți aproximativ 25 de minute, scurgeți lichidul și apoi continuați prin prescripție medicală. Și dacă vrei să obții un bulion bogat, atunci 10 minute de gătit vor fi suficiente.

Un pic mai ușor când vine vorba de ciorba de unt congelată. Cert este că ciupercile congelate nu au deloc nevoie pre-fierbe, deoarece au trecut deja prin acest proces imediat înainte de recoltare.

Și cât să gătești unt uscat pentru supă? În primul rând, a lor se înmoaie în apă rece timp de 2-3 ore, apoi se fierbe timp de 15 minute într-o tigaie separată.

Vă prezentăm pentru toate ocaziile o selecție dintre cele mai delicioase retete pas cu pas pentru supe de ciuperci din unt cu o fotografie.

Reteta de ciorba de ciuperci din unt proaspat cu cartofi

„“

Supa de gătit din unt nu necesită abilități speciale și competențe. Prin urmare, o astfel de procedură poate fi pariată în siguranță amanta novice. În această rețetă, al doilea principal ingredientul pentru ciorba cu uleiuri va fi cartofii.

  • Apa – 2,5 L;
  • Unt proaspăt – 400 g;
  • Tuberculi de cartofi – 700 g;
  • Ceapa – 1 cap mic;
  • Verdele proaspete;
  • Sare, piper, foi de dafin.

Reteta de supa proaspata de unt include pre fierberea corpurilor de fructe în maniera menționată mai sus. Trebuie să spun asta pentru ciuperci tineri, acest proces nu este considerat obligatoriu.

„“

Deci, înmuiați ciupercile pregătite într-un vas cu apă și puneți la foc mediu, gătiți timp de 20 de minute.

„“

Între timp, cojiți și clătiți cartofii, tăiați-i mărunt cuburi.

„“

De asemenea, cojiți ceapa și tăiați-o cât mai mărunt.

„“

După 20 de minute, trimiteți cartofii în tigaie și sare până când gustul dorit.

Cu 10 minute înainte de pregătire, trimitem ceapa la ciuperci și cartofi.

Condimentează supa aproape gata cu un amestec de ardei măcinat și toacă câteva frunze de lavrushka.

Se scoate din aragaz și se lasă să se fierbe 40 de minute.

Serviți pe masă, decorați fiecare porție cu ierburi tocate. foarte un plus delicios la acest fel de mâncare va fi smântâna.

Trebuie să spun că rețeta pentru ciorba de ciuperci din unt proaspăt este foarte apreciat printre cei care urmează o dietă, post sau pentru oricare motive pentru a nu mânca produse de origine animală origine.

Cum să gătești piureul de supă de ciuperci din unt: rețetă cu fotografie

În bucătăria rusă modernă, piureurile au început să fie folosite nu așa Cu mult timp în urmă, însă, acest fel de mâncare a reușit să adune mult timp într-un timp scurt numărul de fani.

„“

Vă aducem în atenție o rețetă de piure de ciorba de cartofi. Acest fel de mâncare se remarcă prin textura delicată și bogat gust bogat.

  • Apa – 2 L;
  • Fluture fiert – 600 g;
  • Morcovi – 2 medii;
  • Radacina de telina – 250 g;
  • Ceapa – 3 buc .;
  • Ardei iute – 10-15 g;
  • Cuișoare de usturoi – 4-5 buc .;
  • Unt – 2 lingurițe. l .;
  • Sare, piper – după gust;
  • Verdele proaspete.

Ciupercile preparate se scufundă în apă și se pun pe foc. După uleiuri, se întinde decojite și tăiate cubulețe țelină. Fierbeți ambele ingrediente timp de 25 de minute.

În acest timp, trebuie să coajați morcovii, ceapa și usturoiul. atunci separat într-o tigaie adâncă în unt prăjiți aceste legume până pe jumătate gata.

„“

Luați niște bulion de ciuperci direct din tigaie și Umpleți o tigaie cu legume. Reduceți focul și stingeți rezultatul amestec de 10 minute

„“

Folosiți o lingură pentru a prinde conținutul tigaiei. la legume, se amestecă.

„“

Puneți masa în porții într-un blender pentru imersare și macinați-l starea piureului de cartofi. Gata cartofi piure pentru a reveni la o oală cu fierbere bulion.

Grind ardeiul iute, îndepărtând anterior semințele din el și pune în supă. Sare, piper și mai fierbeți câteva minute la foc mic.

Serveste supa delicioasa de piure de cartofi, presarata cu ierburi fiecare farfurie porționată.

Supă cremă de unt cu vin alb

„“

O opțiune excelentă pentru prepararea ciorbei de cremă de unt pentru familii și oaspeții. Această mâncare de pe masa festivă va fi cu siguranță să ai succes printre primele cursuri.

  • Unt fiert – 450 g;
  • Bulion de pui gata – 600 ml;
  • Crema 20% – 150 ml
  • Unt – 2 lingurițe. l .;
  • Vin alb uscat – 5 lingurițe. l .;
  • Muștar gata Dijon – ½ lingură. l.
  • Sare, piper.

Dacă nu sunteți gata pentru stocul de pui, atunci este timpul să o faceți prin acest proces. Este necesar să fierbeți părți de pui în apă cu adăugând sare și piper măcinat timp de aproximativ o jumătate de oră. Ciorba pentru noi nu este necesar, deci trebuie să îl eliminați și să îl utilizați pe dvs. discreție.

Separat într-o cratiță topiți untul, puneți deasupra bine ciuperci tocate și se fierbe la foc mic 15 min.

Adăugați smântână, vin, bulion și muștar în uleiuri, măriți foc la intensitate medie. Dacă este necesar, duceți la fierbere – adăugați sare și piper după gust.

Bateți masa de ciuperci până la crem coerență.

Înainte de servire, se poate pune ciorbă de smântână cu unt pe fiecare farfurie o felie de lamaie sau cateva masline.

Cum să gătești ciorba de ciuperci din unt într-un aragaz lent

„“

Următoarea versiune a ciorbei de ciuperci din unt proaspăt sugerează prezența unui aparat de uz casnic special – multicookere. dacă doriți să păstrați nutrienții în farfurie cât mai mult posibil, este timpul să profitați de această bucătărie modernă Unitate.

  • Apa clocotită – 1 litru;
  • Ulei proaspăt – 450 g;
  • Cartof – 500 g;
  • Ceapă și morcovi – 70 g fiecare;
  • Ulei de măsline;
  • Condimente – sare, piper, condimente;
  • Pătrunjel.

În primul rând, trebuie să fierbeți separat ciupercile proaspete timp de 10 minute Apoi se scurge lichidul, se răcește și se taie în bucăți mici.

Ceapa se taie cubulețe, se pune într-un bol multicooker, unsă ulei și setați funcția „Stingere” la 50 min.

Se toacă morcovii în cubulețe și se trimite după ceapă, se fierbe timp de 10 minute

După ce turnați 1 litru de apă clocotită în vasul dispozitivului, puneți ciupercile și gatiti cam 20-25 de minute. Trebuie să spun că durata procesul depinde direct de puterea multicookerului, prin urmare în Rețeta indică timpul aproximativ.

În acest timp, trebuie să aveți timp să curățați și să spălați cartofii, apoi taie-l în cuburi de 1,5 cm grosime.

Trimiteți tuberculii în ciuperci în timp ce continuați să gătiți în același mod inca 15 minute

După corn, adăugați sare, piper și condimentele preferate. Lăsați supa de unt infuzată într-un aragaz lent aproximativ o oră, apoi se servește cu ierburi mărunțite fin și o lingură de smântână.

Cum se gătește supa de unt în bulionul de carne

„“

Supa din unt pe bulionul de carne – foarte mulțumitoare și bogată farfuria. Pentru a-l găti, nu trebuie să alergi cumpărături în căutare de produse: componentele necesare cu siguranță poate fi găsit în frigider sau cămară.

  • Carne de vită, carne de porc sau pui – 600 g;
  • Apa – 2,5 L;
  • Fluture fiert – 400 g;
  • Ceapa – 1 buc .;
  • Morcovi – 1 buc .;
  • Cartof – 500 g;
  • Ardei bulgar – 1 buc .;
  • Usturoi – 3 cuișoare;
  • Ulei vegetal – pentru prăjire;
  • sare;
  • Pepper.

În primul rând, ar trebui să fierbeți bulionul de carne – pentru asta cel mai bine carnea de vită pe os va fi o opțiune. Dar puteți lua orice alta carne.

Pune carnea de vită într-un bol cu ​​apă și pune-l pe mediu focul. Când fierbe, puneți focul la minim intensitate, sare, piper și număr 1 h 20 min.

Când carnea este gătită, scoateți-o de pe bulion și folosiți-o discreție, așa cum nu este nevoie de asta.

Ciupercile tăiate în felii de 5 mm grosime și puse în bulion, gatiti 20 de minute

Morcovi, ardei gras, ceapă și usturoi se prăjește ușor în ulei și apoi se trimite la ciuperci.

Apoi adăugați cartofii tocați și continuați gătește încă 20 de minute.

În concluzie, puteți pune câteva frunze de laur și câteva boabe de piper negru.

Pregătiți corect ciorba delicioasă din unt de asemenea, videoclipul de mai jos:

Cum se prepară ciorba de brânză cu uleiuri

„“

Această rețetă de prim fel are o bogată aromă de ciuperci cremoasă. Deci, supă de brânză cu uleiuri în În primul rând, va fi interesant pentru fanii acestor două ingrediente.

  • Apa – 2,5 L;
  • Unt (fiert) – 450 g;
  • Cartof – 5-6 tuberculi;
  • Brânză cremă – 180 g;
  • Ceapă și morcovi – 50 g fiecare;
  • Ulei de floarea soarelui;
  • Condimente – sare, piper;
  • Pene de ceapă verde – pentru decor.

Înainte de a începe să gătiți o rețetă pentru ciorba din unt, Este recomandat să trimiteți brânză procesată la congelator pentru câteva ore. Acest lucru este de a facilita ulterior cu acest produs. a lucra.

Deci, tăiați ciupercile fierte în cuburi frumoase și aruncați fierbe apa. Acest proces ar trebui să dureze cel puțin 20 de minute.

Cojiți cartofii și tăiați-i în cuburi egale. Apoi trimite-le la fiert pentru ciuperci până sunt fierte.

Se macină ceapa decojită cu morcovii în cubulețe mici, se prăjesc în unt și se adaugă în ciorbă.

Scoateți brânza din congelator și macinați-o cu o răzătoare mică diviziuni. Sare, condimentează cu piper și amestecă bine, astfel încât brânza să fie complet combinată cu ciorba de ciuperci. Se fierbe mai departe la foc mic încă câteva minute și puteți servi, frumos garnisit cu ceapă verde tocată.

Reteta de supa cu unt si fidea

„“

Supă ușor de gătit, dar foarte hrănitoare, cu uleiuri și tăiței este un „oaspete” frecvent pe masa celor care se lipesc figură subțire și îi place să mănânce mai întâi slab feluri de mâncare.

  • Apa – 2,5 L;
  • Cartof – 300 g;
  • Fluturi mici decojiți – 350 g;
  • Fidea gata – 80 g;
  • Ceapă și morcovi – 1 bucată mică fiecare .;
  • Ulei vegetal;
  • Sarea și condimentele preferate.

Fidea de ciorba de ciuperci poate fi preparată și acasă, dar în acest caz îl vom folosi pe cel achiziționat. Este semnificativ economisiți-ne timpul și energia.

Gătit supa de ciuperci din ciuperci proaspete. următoarea descriere:

Aruncați trupurile tinere de fructe într-o oală cu apă și gătiți mai departe timp de 20 de minute Dacă se folosesc exemplare mari, atunci trebuie tăiate în bucăți și fierte separat, apoi urmați reteta.

Cojiți și tocați cartofii, trimiteți în tigaie.

Între timp, „tocat” într-o tigaie cu unt, tocat jumătăți inele ceapă și morcovi.

Apoi trimitem conținutul cratiței la ciuperci și cartofi, sare, adaugă condimentele preferate.

Cu 7 minute înainte de gătit, puneți tăițele finisate. Foarte gustos ciorba de ulei este gata de mâncare!

Gătit ciorba de ciuperci cu uleiuri și pui

„“

Supa de pui cu uleiuri este perfectă pentru prânz pentru toți familia. Aroma bulionului în combinație cu ciupercile de pădure va crea gust de neuitat Și deși mâncarea este făcută foarte simplu, lasă în urmă o mare de experiențe plăcute.

  • Piese de pui – 600 g;
  • Fluture fiert – 300 g;
  • Apa – 3 L;
  • Millet – 2 lingurițe. l. (cu diapozitiv);
  • Cartof – 3 buc .;
  • Ceapă, morcovi – 1 buc .;
  • Usturoi – 1 cuișor;
  • Foaie de dafin – 2 buc .;
  • Condimente.

Gătirea bulionului: coborâți părțile de pui în apă și puneți-le pe foc a gati. Puteți lua orice carne de pui: sân, tobe, carbonat, aripi sau rame.

Când fierbe, toarnă untul tăiat cubulețe și gătește-l o jumătate de oră, îndepărtându-se periodic de pe suprafața bulionului format spumă.

Se curăță cartofii cu morcovii, se taie și se trimite la gătit bulion.

Când cartofii sunt pe jumătate gătiti, toacă meiul și fin ceapa tocata.

Cu 5 minute înainte de gătit, puneți usturoiul tocat în supă, sare și condimentează cu condimente.

Când supa cu uleiuri și pui este gata, aruncăm frunze de lavrushki și sting focul. Lasă-ne să preparam 20 de minute și poți apel pentru o probă de acasă.

Supă de lapte cu uleiuri: rețetă pentru primul curs

„“

La început poate părea că produsele nu se combină deloc unul cu celălalt. Cu toate acestea, după ce degustați supa de lapte cu unt cel puțin o dată, el va deveni imediat unul dintre primii tăi preferați feluri de mâncare.

  • Fluture fiert – 600 g;
  • Apa – 1,5 L;
  • Lapte de casă – 0,5 l;
  • Cartof – 5-7 buc .;
  • Unt – 1,5 linguri. l .;
  • Usturoi – 2 cuișoare;
  • Ceapă și morcovi – 1 buc .;
  • Sare, piper, condimente (opțional);
  • Verzii.

Uleiul tratat termic se aruncă în apă și se gătește timp de 15 minute la foc mediu.

Între timp, tăiați cartofii decojiți în cubulețe sau pene.

Coji ceapa, usturoiul cu morcovii și toacă fin. Trimite la tigaie preîncălzită cu ulei și prăji puțin.

Schimbăm skimmer-ul de ulei din tigaie în tigaie pentru legume și prăjiți 5 minute Se toarnă lapte, se adaugă condimente, se amestecă și mai fierbeți încă 5 minute.

Între timp, turnați cartofii în bulion și gătiți până pregătire.

Apoi trimiteți conținutul tigaiei în tigaie, reduceți căldura la minim, gătiți aproximativ 3 minute și adăugați verdeață.

Înainte de a vă îndepărta de sobă, în timp ce observați casa pentru masă cu linguri în mână.

Reteta de ciorba de ciuperci din unt congelat

„“

În zilele reci de iarnă, pregătește supa proaspătă de ulei de pădure aproape imposibil, având în vedere absența lor. În acest caz, fiecare gazda va veni în ajutorul ciupercilor înghețate. trebuie spune că un semifabricat similar pentru iarnă poate fi folosit în orice felul de mâncare, însă astăzi ne vom concentra pe rețeta de ciorbă din unt congelat.

  • Apa – 1,5 L;
  • Fluturi congelati – 450 g;
  • Tuberculi de cartof – 4-5 buc .;
  • Ceapa – 1 cap;
  • Morcovi – 1 buc .;
  • Ardei roșu bulgar – 1 buc .;
  • Faina – 3 linguri;
  • Sare, piper;
  • Unt – 1 lingură. l.

Este necesar să obțineți în prealabil și ciuperci congelate se decongelează timp de 2-3 ore, apoi se taie în bucăți mici sau felii, se adaugă apă sub formă de rețetă și se pune la foc mic focul.

Între timp, trebuie să decojiți și să tocați cartofii cu morcovi – metoda alege felii la discreție.

Cartofi și morcovii mărunțiți se pun la fiert pentru ciuperci.

Se toacă mărunt ceapa mărunțită și ardeii o tigaie cu unt și făină.

Conținutul tigaiei este de asemenea trimis în tigaie și se gătește până pregătirea cartofilor.

Sare, piper după gust, amestecă și scoate din aragaz.

În urma rețetei pentru a scoate supă unt congelat, sigur îl vei face foarte gustos și parfumat.

Cum se prepară ciorba de ciuperci cu unt de conserve

„“

Se dovedește că puteți prepara primele preparate nu numai din cele proaspete, ciuperci uscate și congelate. Vă sugerăm să aflați cum preparați ciorba de ciuperci din uleiul de conserve pe iarna.

  • Unt murat – borcan de 0,5 L;
  • Cartofi – 6-7 buc .;
  • Apa – 2 L;
  • Ceapă și morcovi – 1 buc .;
  • Felii de usturoi – 2 buc .;
  • Unt – 1,5 linguri. l .;
  • Condimente.

Punem apă pe foc, adăugăm mirodenii preferate (cu excepția sare) și se aduce la fierbere.

Taie cartofi și trimite să gătească până pregătire.

Uncork un borcan de ciuperci, dacă este necesar – tăiat în bucăți și apoi cu marinata întinsă la cartoful terminat.

Se prăjesc cuburi mici de ceapă, morcovi și, de asemenea, usturoiul ulei vegetal și trimis după ciuperci.

Gătiti împreună aproximativ 10 minute, dacă este necesar – aduna. Dacă doriți, puteți adăuga 1 lingură. zahăr.

Stingeți focul și așteptați ca supa să infuzeze puțin. aceasta primul fel de mâncare la servire va fi minunat combinat cu smântână sau maioneză.

Supa de ciuperci din unt cu prune și stafide

„“

Ciorba de ciuperci din unt cu prune și stafide are nu numai gust rafinat, dar și o altă caracteristică importantă. afacere în acest sens, datorită proprietăților dezinfectante ale prunelor, primul farfuria nu va merge rău mult timp.

  • Apă clocotită – 2 lingurițe;
  • Apa – 2,5 L;
  • Fluture fiert – 350 g;
  • Ceapa – 50 g;
  • Cartof – 600 g;
  • Prune (fără semințe) – 70 g;
  • Stafide (fără semințe) – 120 g;
  • Faina – 15 g;
  • Ulei de floarea soarelui – 30 g;
  • sare;
  • Verdele proaspete.

Stafidele și prunele sunt înmuiate în 2 lingurițe. apă clocotită, apoi filtrată, iar lichidul este turnat într-o oală cu apă.

Ciupercile sunt tăiate în bucăți mici, răspândite într-o tigaie și pus la gătit.

Taie cartofii și trimite la ciuperci.

Între timp, prăjiți ceapa, tocată în ulei cu făină tăiate cubulețe și adăugați din tigaie puțină bulion de ciuperci. Amestecat și cu 10 minute înainte de gătit, reveniți la recipient cu ciorba aproape terminată.

Apoi se adaugă stafidele cu prune și sare.

Servit pe masă, decorand frumos fiecare porție cu verdeață.

Ciorba de ciuperci cu reteta de carne tocata

„“

Reteta gastronomica pentru ciorba de ciuperci cu carne tocata completează o seară romantică sau o sărbătoare festivă. trebuie spun că combinația de arome dintre carnea de vită și ciuperci a fost multă vreme folosit la gătit.

  • Carne măcinată (cu conținut scăzut de grăsimi) – 500 g;
  • Apa 1,5 L;
  • Spaghete de grâu dur – 100 g;
  • Fluture fiert – 200 g;
  • Ceapa – 1 buc .;
  • Vin roșu uscat – 3 lingurițe. l .;
  • Cuișoare de usturoi – 3 buc .;
  • Arpagic – după gust;
  • Amestec de sare, piper măcinat

Se prăjește carnea tocată cu ceapa fină tocată într-o tigaie și se trimite într-o oală cu apă, incendiată anterior.

Tăiați ciupercile în cuburi medii, trimiteți la carnea tocată și gătiți totul împreună pentru aproximativ 15 minute

Turnați spaghete, dați la fiert, reduceți căldura și gătiți sub capacul închis până este gata timp de 7-8 minute.

Cu 2 minute înainte de a opri aragazul, adăugați sare, usturoi, piper și vinul.

Tăiați penele de ceapă verde și apoi decorați fiecare porție la servire.

Ciorba de ciuperci cu piure de cartofi și dovleac: rețetă pas cu pas cu fotografie

„“

Nu lăsa să te sperie această combinație neobișnuită de produse! Supa de ciuperci cu piure de cartofi și dovleac vă va mulțumi cu siguranță gustul și aroma sa.

  • Apa – 0,5 L;
  • Fluture fiert – 300 g;
  • Dovleac decojit – 600 g;
  • Cartofi decojiți – 3 buc .;
  • Usturoi – 2-3 căței;
  • Unt – 1 lingură. l .;
  • Crema – 80-100 ml;
  • Sare, piper negru măcinat.

„“

Topiți untul la foc mediu și așezați-le fin usturoiul tocat cubulețe, se prăjesc ușor.

„“

Trimitem untul tocat într-o tigaie la usturoi și prăjim cu capacul deschis 10-15 minute

„“

Într-o cratiță cu apă, gătește cartofii tăiați cubulețe cu dovleac. Când legumele sunt gata, sare, piper și se fierbe la foc mic inca 2 minute

Turnați conținutul tigaiei în tigaie, adăugați smântână și transformăm masa într-o stare de piure cu ajutorul unui blender. Gri pe aragaz primul nostru fel de mâncare este încă 2-3 minute și puteți deja să pregătiți farfurii pentru degustare.

Urmând rețeta de mai sus, cu o fotografie pas cu pas, se pune piure din ciorbă untul cu dovleac va face cu siguranță o impresie plăcută oaspeții și acasă.

Cum se gătește ciorba de ciuperci din unt cu pastă de roșii

„“

Următoarea rețetă pentru supă cu uleiuri, cu o descriere foto pas cu pas vă ajută să vă diversificați meniul culinar din categoria „În primul rând feluri de mâncare. “Începeți doar să gătiți și așteptați până când miros gospodariile flămânde aleargă.

  • Apa – 2,5 L;
  • Fluturi proaspeți sau congelați – 450 g;
  • Cartof – 400 g;
  • Morcovi – 60 g;
  • Pasta de rosii – 70 g;
  • Usturoi – 3 cuișoare;
  • Foaie de dafin – 2 buc .;
  • Ardei negru (mazăre) – 5-7 buc .;
  • sare;
  • Verdele proaspete.

Cum să gătești supa de ciuperci din unt cu pastă de roșii?

„“

Ciupercile proaspete trebuie fierte separat timp de aproximativ 10 minute. Corpurile de fructificare congelate nu pot fi decongelate, ci folosite imediat.

Deci, puneți uleiul în apă și trimiteți-l la sobă a fierbe.

„“

Între timp, coajați și tăiați cartofii. Trimite-l în bulion și gătiți până la licitație.

„“

De asemenea, decojim morcovii și frecăm pe o răzătoare grosieră. Repartizăm într-o tigaie cu ulei vegetal și amestecați, prăjiți 3 min.

„“

Adăugați în tigaie pasta de roșii și usturoiul tocat. Luați câteva linguri de bulion și turnați-l în pasta de roșii, se amestecă, sare, piper. Se fierbe timp de aproximativ 7 minute și trimite la tigaie.

Sare, aruncă frunza de dafin, oprește aragazul și lasă-l să se rumenească 15 minute

Decorăm când servim cu verdeață și … încântăm oaspeții cu un nou fel de mâncare și acasă.

Supa de ciuperci unt cu varză

„“

Felul original rusesc – supa de ciuperci unt cu varză. Încearcă, cu siguranță îți va plăcea asta gust!

  • Apa – 1,5-2 L;
  • Ciuperci boletus fiert – 400 g;
  • Varză albă – 250 g;
  • Morcovi și ceapă – 1 buc .;
  • Usturoi – 2 cuișoare;
  • Tulpina de telina – 2 buc .;
  • Condimente – sare, boabe de piper negru;
  • Lavrushka – 2 frunze.

Următorii pași vă vor arăta cum să gătiți supa de ulei cu adăugarea de varză?

Puneți apă pe aragaz și duceți-l la fierbere.

Cufundați ciupercile în ea și fierbeți cel puțin 5 minute.

Apoi trimiteți varza tocată în bolul de ciuperci.

După 2-3 minute, se adaugă ceapa, morcovul, tocat în cubulețe mici, telina si usturoi. Fierbeți supa aproximativ 15 minute, sare, piper, așezați frunza de dafin, opriți aragazul și dați la supă „obține suficient” de gust.

Primul curs finalizat va fi și mai gustos dacă este servit pe masa cu o lingura de smantana.

Supă cu unt și ouă de pui

„“

O minunată supă ușoară care face o masă completă A terminat. Într-adevăr, în majoritatea familiilor este imposibil de imaginat prânz gustos fără primele cursuri. Deci, vă sugerăm să vă surprindeți oaspeții tăi și învață cum să gătești supă de unt cu adăugarea de ouă și verdeață.

  • Apa – 2 L;
  • Unt – 550 g;
  • Morcovi – 60 g;
  • Cartof – 500 g;
  • Ceapa – 60 g;
  • Ouă de pui – 2 buc .;
  • Ulei vegetal – pentru prăjire;
  • Mărar, pătrunjel – 1 buchet;
  • Sare, piper, foi de dafin.

Supa de gătit cu ciuperci cu uleiuri prescrise cu următoarele descrierea pas cu pas:

Important: pentru acest fel de mâncare puteți lua orice unt uleios: uscat, proaspăt sau congelat. Dacă folosiți ciuperci uscate, apoi masa lor ar trebui să fie la jumătate decât cea scrisă reteta, pentru ca in timpul inmuierii se umfla. înghețat dezghetă corpurile de fructe și conduce căldura proaspătă cu cele proaspete prelucrare.

Deci, măcinăm ciupercile și prăjim într-o tigaie cu ulei vegetal timp de 5-7 minute

Se taie ceapa fin și se combină cu corpurile de fructe, continuând prăjiți 3 minute

Cojiți tuberculii de cartofi și tăiați-i în 1,5 cm.

Facem aceeași procedură cu morcovii, doar facem cuburi mult mai mic.

Aruncăm amândouă aceste legume într-o oală cu apă clocotită.

Când cartofii sunt gata, îi trimitem ceapa și ciuperca prăjiți și fierbeți timp de 15 minute.

Acest timp este suficient pentru a fierbe ouăle fierte.

Tăiați ouăle decojite în felii mici și turnați tigaie cu ierburi proaspete.

Sare, piper după gust și după 3 minute opriți aragazul, oferindu-ne ciorba se infuzează.

Supele sunt folosite întotdeauna în bucătăria tuturor țărilor lumii. S-ar părea un fel de mâncare obișnuit, dar chiar și cu acesta poți crea un adevărat culinar o capodoperă. Încearcă, gătește și surprinde-ți familia cu delicioase supe de ciuperci din unt.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment