Ciorba de varză cu unt cu ciuperci: rețete ușoare

„“Este ușor să gătești supă de varză slabă cu ciuperci. comandați ingrediente pentru marcaje. Deci, orice gospodină va putea face ciorba de varza slaba cu varza si ciuperci.

Cum se gătește supa de varză slabă cu ciuperci și usturoi

Avem nevoie de:

  • 200 g de usturoi;
  • 5 cartofi;
  • 2,5 litri de apă filtrată;
  • 1 morcov;
  • 2 cepe;
  • 3 linguri. l. ulei vegetal;
  • 1,5 linguri. l. făină de grâu;
  • 2 căței de usturoi;
  • 2 frunze de dafin;
  • ardei negru (mazăre);
  • 0,5 linguriță boia de ardei;
  • o grămadă de verdeață;
  • un vârf de sare.

Zarzați varza cu mâinile din suc, dar nu turnați lichidul. Se toarnă varza cu 1 litru de apă, se trimite la aragaz și se fierbe aproximativ 1 oră mai departe foc lent.

Tăiați cartofii în cuburi și combinați cu varza. adăuga apa rămasă și se gătește până când este gata.

Grătați morcovii și prăjiți într-o tigaie până când sunt gătite trimite la cartofi.

Pune ceapa tocată fin într-o tigaie, adaugă ulei de floarea soarelui, 50 ml apă și se fierbe timp de 10 minute.

Se diluează făina cu 3 lingurițe. l. bulion, rupeți bucățele și turnați ciorba de varza.

Trimiteți ceapa tocată în tigaie, apoi turnați ardeiul, sarea, ardei, amestecă bine și lasă să fiarbă 20 de minute.

Dacă aciditatea este slabă, adăugați restul de ouă suc direct în tigaie. Puneți frunza de dafin, tocată fin catei de usturoi. Se fierbe la foc mic timp de 10 minute, se stinge aragaz și lăsați supa de varză.

„“

Reteta de supa slaba cu ciuperci poate fi usor schimbata daca se adaugă 100 g de pastă de roșii. Ea va da vasului o culoare roșiatică și schimbă-i puțin gustul.

Reteta de ciorba slaba cu ciuperci si varza proaspata

„“

Supa de varză poate fi făcută și din varză proaspătă. Oferim pregătiți supa de varză slabă cu ciuperci și varză proaspătă:

  • 500 g varză albă proaspătă;
  • 300 g de ciuperci proaspete;
  • 1 morcov;
  • 10 pui de ceapă verde;
  • 2,5 litri de apă;
  • 1 lamaie
  • ierburi proaspete pentru decorare;
  • 3 căței de usturoi;
  • sare, piper după gust;
  • ulei vegetal (pentru prăjire).

Se toacă varză proaspătă, morcovi decojiți taiate cubulete mici, ciuperci.

Turnați uleiul într-o tigaie adâncă, adăugați legume tocate cu ciuperci și se fierbe la foc mic 15 min.

Turnați apa într-o cratiță, lăsați-o să fiarbă și turnați totul în ea. legume fiarte, se fierb 10 minute.

Adăugați sucul de lămâie stoarse, crengile de ceapă tocată, sare și ardei după gust, se fierbe 5 minute.

Stingeți aragazul, adăugați mărunt tăiate sau zdrobit în supa de varză usturoiul. Insistați 10 minute și îl puteți gusta în siguranță, condimentând fiecare farfurie cu verdeață.

Cum se gătește repede supa slabă cu ciuperci și fasole

Cum altfel să gătești supă slabă cu ciuperci, astfel încât să se dovedească gustoase și sănătoase? În acest caz, mulți folosesc un astfel de produs. ca fasolea. Și dacă luați conserve de fasole, atunci aceasta este semnificativ economisiți timp și efort.

„“

Pentru a găti rapid ciorba de varză slabă cu ciuperci și fasole, trebuie sa luati:

  • 5 buc. cartofi;
  • 1 cutie de conserve de fasole;
  • 1 morcov;
  • 2 cepe;
  • 1 tulpină de țelină;
  • 400 g champignons proaspete;
  • 3,5 litri de apă;
  • 5 linguri. l. ulei de floarea soarelui;
  • 3 buc. piper negru și allspice;
  • frunze de busuioc;
  • sare după gust.

Se spală cartofii decojiți, se taie în fâșii, se prăjesc tigaie 15 min.

Aduceți apa într-o tigaie la fiert și puneți cartofii prăjiți acolo. cartofi, gătiți timp de 15 minute.

Răciți țelina și morcovii, ceapa – tocați fin. toate toacă aceste legume cu un blender piure. Prăjiți amestecul într-o tigaie, unde cartofii au fost prăjiți 10-15 minute Aruncă totul în tigaie inclusiv șampanii tocați, se fierb 10 minute.

1/3 din boabele de fasole împreună cu lichidul, se macină cu un blender, iar apoi cu fasolea rămasă trimisă în tigaie, adăugând sare și piper. Se fierbe 10 minute, se stinge focul, se adaugă frunze de busuioc și lăsați să stea câteva minute sub capac.

Ciorba de varză slabă cu ciuperci și varză pentru trezire

„“

Foarte des, supa slabă cu ciuperci este gătită trezesc.

  • 400 g de usturoi;
  • 10 buc ciuperci uscate;
  • 2 lingurițe. l. hrișcă;
  • 2 buc ceapă;
  • 2 buc cartofi;
  • 1 morcov;
  • verdeață de mărar;
  • 1 frunză de dafin;
  • 4 căței de usturoi;
  • 3 buc. ardei iute și piper negru;
  • 3 linguri. l. ulei de floarea soarelui;
  • 0,5 linguriță seminte de marar;
  • un vârf de coriandru;
  • sarea.

Ciupercile trebuie înmuiate în prealabil și gătesc din ele 2 litri de bulion.

Puneți usturoiul într-un bol de lut, umpleți cu 500 ml apă clocotită și introdusă la cuptor, încălzită la 140 °, timp de o jumătate de oră. După ce turnați bulionul de varză într-un alt vas.

Adăugați în tigaie semințele de mărar și coriandru, în căldură 3-5 minute, dar nu prăjiți. Răciți uleiul, alegeți condimentele din el și arunca. Se amestecă uleiul cu varza și ceapa tocată.

Într-un bulion fierbinte cu ciuperci, se toarnă hrișca, tocată în cuburi mici cartofi și morcovi, se fierbe 30 de minute.

Varza cu unt, usturoi tocat, ceapa, frunze de dafin, adăugați boabele de piper în supa de varză și gătiți încă 20 de minute până când sunt gătite complet legume. O astfel de rețetă pentru supă slabă cu ciuperci pentru o trezire demn de înlocuit orice prim fel de mâncare.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment