Chanterelles gătite în smântână: rețete delicioase mese

„“Ciupercile de pădure pot fi preparate în mai multe moduri: prăjiți, sare, tocană, murat și uscat. Mulți bucătari susțin care este deosebit de delicioase candelabre gătite în smântână.

Puteți adăuga o varietate de ingrediente în candeliere, de exemplu, carne care va da sațietate sau legume care vor face vasul O soluție excelentă pentru o cină vegetariană. Mai multe candelabre cu tocană poate fi combinat cu brânză, smântână, smântână, ceapă și chiar carne tocată.

Dacă vrei să gătești un fel de mâncare gustoasă și aromată pentru o familie sau oaspeți, folosiți rețetele de chanterelle fiarte.

Cum să gătești candelele tocate în smântână

O astfel de mâncare gătește într-adevăr destul de repede și pur și simplu ingredientele obișnuite pentru fiecare familie. Această opțiune poate fi în siguranță sfătuiți gazda în caz de vizită bruscă a oaspeților.

  • 1 kg de ciuperci;
  • 4 cepe;
  • 3 căței de usturoi;
  • 200 ml smantana;
  • 4 lingurițe. l. unt;
  • 1 lingură piper negru măcinat;
  • Sare după gust.

Cum să gătești candelele tocate în smântână la hrăniți delicios gospodăria dvs.? „“

După curățare preliminară, corpurile de fructificare trebuie să fie fierte apă sărată cu un vârf de acid citric.

„“

Îndoiți un colizor și după scurgerea completă, tăiați subțire felii.

„“

Cojiți, spălați și tocați ceapa în inele subțiri subțiri.

„“

Puneți 3 linguriți într-o tigaie fierbinte. l. unt și stabilesc corpuri de fructificare.

„“

Prăjiți ciupercile la foc mediu până la lichid se va evapora.

„“

Adăugați 1 linguriță. l. unt și introduceți jumătate de inele de ceapă mărunțită și cuburi mici de usturoi.

„“

Sărați întreaga masă după gust, piper, amestecați și continuați prăjiți ciupercile și ceapa până se rumenesc.

„“

Se toarnă smântână, se amestecă, se acoperă tigaia și se fierbe 10 min. la foc mic.

Chanterelles înăbușite într-un aragaz lent: rețetă pas cu pas

Chanterelles gătite într-un aragaz lent pot deveni o masă completă sau un aperitiv pentru sărbătorile festive. Aroma de pădure de candelabre în combinat cu sos de smantana, chiar si gurmanzii le vor placea.

  • 700 g de canderele pre-fierte;
  • 300 ml smantana;
  • 5 capete de ceapă albă;
  • Ulei vegetal – pentru prăjire;
  • 2 căței de usturoi;
  • 3 linguri. l. verdeață tocată de mărar și pătrunjel;
  • 2 linguriță ardei uscat;
  • Sare după gust.

Chanterelles gătite în gătit într-un aragaz lent, conform rețetei descriere.

  1. Tăiați candelele în felii, curățați și tocați ceapa subțire jumătate de inele, toacă usturoiul în cubulețe mici.
  2. Turnați ulei vegetal în vasul multicooker, porniți modul de panou “Frying” sau “Coaking” timp de 30 min.
  3. Porniți butonul „Start”, adăugați jumătate de inele de ceapă, sare, turnați ardeiul și treceți până la moale.
  4. Punem candelabrele în aragazul lent și lăsăm la foc mic lichid sub un capac închis până când se aude un bip.
  5. Deschideți capacul, turnați smântâna, adăugați după gust, dacă necesar, se adaugă usturoiul și se amestecă.
  6. Se toarnă verdeața, se amestecă din nou, se închide aragazul lent și porniți modul „Stingere” timp de 10 minute.
  7. Serviți candelele calde, răspândind cu ceapă înăuntru farfurii porționate.

Chanterelles înăbușite cu legume într-o tigaie

Chanterelles gătite cu legume în smântână vor fi perfecte completează meniul zilnic și decorarea sărbătorilor sărbători. O astfel de farfurie uimitoare cu o mare varietate de legume în interior combinate cu ciuperci și smântână va surprinde pe toți cei care o încearcă, dupa gustul tau.

  • 2 buc. ceapa si ceapa rosie;
  • 3 morcovi;
  • 2 dovlecei;
  • 2 ardei roșii;
  • 700 g de candelele fierte;
  • 5 linguri. l. ulei de măsline;
  • 300 ml smantana;
  • Sare după gust;
  • � lingură. mărar uscat, oregano, maghiran și busuioc;
  • 3 căței de usturoi.

Chanterelle fiarta cu smantana trebuie preparata asa cum este descris instrucțiuni.

  1. Turnați uleiul de măsline într-o tigaie și încălziți bine.
  2. Pune ceapa, mărunțită în inele subțiri în ulei, prăjește la foc mediu până la culoarea caramelului.
  3. Tăiați morcovii decojiți, adăugați ceapa și prăjiți până disponibilitate, amestecând constant, cu o spatula de lemn.
  4. Ciupercile tăiate în cuburi, se adaugă în tigaie, se amestecă și prăjiți 15 minute
  5. Coajă dovleacul, tăiat cubulețe mici, din piper scoate semințele, tăie în taitei și adaugă împreună ciuperci.
  6. Sare după gust, adaugă toate condimentele și usturoiul tocat, a se amesteca.
  7. Se toarnă smântână, se amestecă bine și se fierbe la foc mic. 20-25 minute Din când în când, amestecați conținutul cu o spatulă pentru a nu se face ars.

Chanterelles cu cartofi, înăbușite în smântână: o rețetă pentru o masă abundentă mese

„“„“

Chanterelles cu cartofi înăbușiți în smântână – surprinzător de gustoase și masă din plin. Poate fi pus pe masă ca farfurie, sau ca farfurie independentă.

  • 700 g de candeliere congelate;
  • 1 kg de cartofi;
  • 2 cepe rosii;
  • 3 căței de usturoi;
  • 300 ml smantana;
  • ½ lingură piper negru măcinat;
  • 1 vârf de mărar proaspăt tocat, pătrunjel, busuioc;
  • Ulei de floarea soarelui – pentru prăjire;
  • Sare după gust.

Pașii simpli descriși în rețeta pas cu pas vor ajuta corect gateste candelabele tocate cu cartofi.

  1. Cartofii sunt decojiți, spălați, tăiați în cuburi, răspândiți înăuntru tigați și turnați apă într-o astfel de cantitate încât a fost leguma complet acoperit.
  2. Se fierbe până la jumătate fiert, sare după apă un mic clocot.
  3. Ciupercile sunt tăiate în felii, inele de ceapă, se conectează și se răspândesc într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal.
  4. Se prăjesc 15 minute. la foc mediu, se adaugă usturoiul tocat, toate condimente, se adaugă după gust, se toarnă smântână, se amestecă și tocană timp de 5 minute

Chanterelles înăbușite cu piept de pui

Se vor face candelabre parfumate de pădure cu piept de pui în smântână masa de prânz sau cina completă a familiei tale. Reteta de chanterelle cu prajituri in chiar și o gospodină poate găti smântână fără experiență culinară.

  • 2 piept de pui;
  • 500 g de candeliere fierte;
  • 400 ml smantana;
  • 2 capete de ceapă albă;
  • 1 morcov;
  • Ulei de floarea soarelui;
  • Sare și piper negru măcinat după gust.
  1. Curățăm legumele, le spălăm în apă și le tăiem în cubulețe.
  2. Trecem în ulei vegetal la foc mediu pregătire.
  3. Se taie carnea în cubulețe, se pune în legume și se pune la foc mic foc 20 minute
  4. Introducem ciupercile tăiate în cubulețe, amestecăm și mai fierbem alte 20 min.
  5. Se toarnă smântână, sare după gust, piper și se fierbe timp de 10 minute.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment