Cartof cu pui și ciuperci: opțiuni gătit

„“Cartofii cu pui și ciuperci se pot diversifica meniu zilnic de familie sau pus cu succes pe masa festivă în diferite variante. De remarcat este că ciupercile, cartofii și carnea sunt un set standard de produse din bucătăria rusă.

Cum să gătești pui cu ciuperci și cartofi, astfel încât în în consecință, farfuria s-a dovedit a fi plină de suflet și gustoasă, capabilă să se hrănească familie mare sau companie? Oferim simplu și diverse opțiuni de gătit pentru toate ocaziile.

Pui la cuptor cu cartofi și ciuperci sub maioneză coacere

Cartof prăjit cu pui și ciuperci se dovedește foarte gustos și aromat, în special datorită maioneza.

  • 600 g de ciuperci fierte;
  • 800 g cartofi;
  • 300 g brânză;
  • 250 ml de maioneză;
  • 4 capete de ceapă;
  • 600 g file de pui;
  • Sare și piper negru măcinat;
  • Ulei de floarea soarelui;
  • Verdele de marar.

„“

Acoperiți tava de copt cu folie și ungeți cu ulei.

„“

Se spală carnea, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie subțire felii.

„“

Se spală cartofii și se fierbe 20 de minute. în apă sărată, Se lasă să se răcească, se decojesc și se taie în cercuri.

„“

Coji ceapa, toacă-o în jumătăți subțiri de inele, taie ciupercile cubulețe, prăjiți brânza.

„“

Stabiliți toate produsele în straturi: cartofi, pui felii, jumătate de inele de ceapă și ciuperci deasupra.

„“

Sare și piper pentru a gusta fiecare strat, apoi stabiliți din nou cartofi și presărați cu brânză rasă.

„“

Ungeți cu maioneză, dar diluați-o în prealabil cu puțin cantitate de apă pentru a facilita aplicarea pe suprafață.

„“

Acoperiți puiul cu cartofii și ciupercile așezate pe o foaie de copt folie și se dă la cuptor pentru 40 de minute.

„“

Se coace la 190 ° C, apoi se îndepărtează, se îndepărtează folia, se unge suprafață cu maioneză și introdusă la cuptor pentru 10 min.

„“

Când se servește, decorați vasul cu ierburi și aranjați în porții plăci.

Cuptor la cuptor cu pui, ciuperci și miere

Dacă doriți, puteți trece la un mod mai complex și mai rafinat opțiune. Gătit ciuperci cu pui și cartofi cu adăugare de mierea și vinul îi vor încânta pe oaspeți cu gustul său.

  • 7 picioare de pui;
  • 5-7 cartofi de dimensiuni medii;
  • 200 g de ceapă;
  • Sare și piper negru;
  • 2 lingurițe. l. suc de lamaie;
  • 50 g muștar Dijon;
  • 2 lingurițe. l. miere lichida;
  • 70 ml vin alb uscat;
  • 2 lingurițe. l. unt;
  • 400 g de ciuperci prăjite;
  • 200 ml smantana;
  • 3 căței de usturoi;
  • Verzele de marar si salata verde – pentru servire.

„“„“

Cum se coace cartofii cu pui și ciuperci la cuptor pentru asta Prescripție medicală?

  1. Spălați picioarele, strângeți ușor pielea pentru a nu deteriora, pune deoparte „pungile de piele”.
  2. Separați carnea de oase, se toacă fin cu un cuțit sau se toacă folosind o mașină de tocat carne.
  3. Se toacă fin ceapa și ciupercile, se combină cu carnea și se adaugă tocat în cuburi mici 1 cățel de usturoi.
  4. Se toarnă 1 lingură. l. zeama de lamaie, adauga sare dupa gust si piper, se amestecă și se umple „pungile de pui de piele”, se leagă cu două părți.
  5. Amestecați muștarul, mierea și vinul, bateți cu un bici, ungeți picioarele și puneți într-o farfurie unsă cu grăsime.
  6. Introduceți un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 40 de minute. la 190 ° C din când în când toarnă sos cu miere, vin și muștar.
  7. Cojiți, spălați și fierbeți cartofii până se fierb, se taie în 4 părți și se pune în altă foaie de copt, unsă ulei.
  8. Combina smantana cu mararul tocat si usturoiul, toarna sucul lămâie, amestecă și toarnă cartofii sub formă.
  9. Introduceți la cuptor și coaceți 30 de minute. până delicioase crusta aurie
  10. Întindeți o farfurie mare cu salată, așezată deasupra pungi umplute cu pui și în jur de cartofi coapte.

Cum să gătești cartofii cu pui, usturoi și ciuperci înăuntru vase

„“„“

Nimeni nu va fi indiferent la cartofii cu pui și ciuperci, coapte în ghivece.

  • 3 picioare de pui;
  • 7 buc cartofi;
  • 1 kg de ciuperci fierte;
  • 4 capete de ceapă;
  • 2 căței de usturoi;
  • 1 vârf de turmeric;
  • Ulei vegetal;
  • maioneza;
  • sare;
  • 2 lingurițe. bulion de pui;
  • 200 g brânză tare;
  • 1 buchet de patrunjel.

Cartofi fierti cu pui si ciuperci in ghivece, po ia pe bună dreptate un loc demn de pe masa festivă.

  1. Se taie carnea din oase, se taie cubulețe cu pielea.
  2. Sare după gust, presărați cu usturoi turmeric și tocat fin, se amestecă cu mâna.
  3. În timp ce carnea este murată, se toacă ceapa și ciupercile, se prăjesc în ulei până la trandafir și apoi scoateți de la foc.
  4. Cojiți, spălați, uscați cartofii în bucătărie prosop și tăiat în fâșii.
  5. Adăugați 3 lingurițe. l. maioneza, sare dupa gust si a se amesteca.
  6. Într-o oală unsă, puneți un strat de cartofi, apoi ciuperci cu ceapă și carne.
  7. Secvența poate fi repetată, lăsând 2 cm de margine.
  8. Puneți brânza tocată pe o răzătoare, turnați puțin sărat bulion pentru a acoperi carnea.
  9. Introduceți vasele într-un cuptor rece, porniți 200 ° C și set 60 minute
  10. După gătit, deschideți capacele, presărați-le cu tocate verdeață, închideți și lăsați la cuptorul încins încă 10 min.

Cartof într-un aragaz lent, cu pui și ciuperci: rețetă pentru 5 portii

Cartof fiert cu pui și ciuperci într-un aragaz lent – Combinație excelentă de carne și farfurie. Felul de mâncare va fi copios, suculent, gustoase și parfumate pe care rudele voastre nu pot să nu le placă.

  • 600 g de pui;
  • 400 g de ciuperci fierte;
  • 2 capete de ceapă;
  • Ulei rafinat;
  • 7 cartofi;
  • 2 morcovi;
  • 100 ml apă sau bulion;
  • 1 frunză de laur;
  • 4 lingurițe. l. smantana;
  • Sare și piper negru măcinat.

Un vas de cartofi gătit într-un aragaz lent, cu pui și ciuperci, concepute pentru 5 porții.

  1. Carnea de pui se taie în bucăți, ceapa și cartofii sunt decojite, spălate și tăiate cubulețe, ciuperci feliate, morcovi subțiri jumătate de inele.
  2. Bolul multicooker este ulei, modul “Frying” este activat și a introdus ceapa cu ciuperci.
  3. Se prăjește cu un capac deschis timp de 15 minute, se adaugă carnea și se prăjește încă 10 minute.
  4. Cartofii și morcovii se amestecă, se sărează și se toacă gust, amestecat din nou.
  5. Capacul se închide, setează modul „Frying” și se pornește 20 de minute În acest caz, deschideți capacul de mai multe ori și amestecați conținutul bolului.
  6. Smantana se dilueaza cu apa, se adauga putina sare, se amestecă și se toarnă în bol.
  7. Se adaugă o foaie de dafin, capacul este închis și pe panou modul de stingere este setat timp de 40 de minute

Cartof cu ciuperci, pui și smântână într-o mânecă

„“„“

În mod tradițional, orice fel de mâncare își găsește mâneca gospodărie și oaspeți, mai ales dacă este un cartof cu pui și ciuperci în smântână. Produsele sunt coapte fără ulei, gătite în interior suc propriu, păstrând toate substanțele benefice.

  • 1 kg de cartofi;
  • 600 g de ciuperci fierte;
  • 2 morcovi;
  • 4 capete de ceapă;
  • 3 căței de usturoi;
  • sare;
  • 200 ml smantana;
  • Condimente după gust.

Cartof cu ciuperci, pui și smântână într-o mânecă preparat conform următoarei rețete:

  1. Cojiți toate legumele, clătiți în apă și tocați după cum doriți convenabil.
  2. Tăiați ciupercile în fâșii, combinați-le într-un bol cu legume, se adaugă usturoiul tocat cubulețe mici, se toarnă smântână, sare și adăugați condimente după gust.
  3. Puneți o mânecă, legați pe ambele părți, faceți deasupra cateva punctiuni cu o scobitoare.
  4. Se introduce într-un cuptor rece și se aprinde la 180 ° C timp de 70 de minute.
  5. Turnați vasul pregătit într-un vas adânc și puneți-l înăuntru mijlocul mesei.

Tăiați cartofii prăjiți cu pui și ciuperci: pas cu pas descrierea

Cartof cu pui și ciuperci fierte într-o tigaie – O rețetă rapidă pe care chiar un bucătar începător o poate face față.

  • 600 g cartofi;
  • 400 g pui;
  • 500 g de ciuperci fierte;
  • 200 g de ceapă;
  • Ulei vegetal;
  • Verdele de marar;
  • Sare și condimente preferate.

Cum să gătești cartofii prăjiți cu pui și ciuperci, pas cu pas descriere:

  1. Cojiți cartofii și ceapa, clătiți și tocați: cartofi paie, ceapă în jumătate de inele.
  2. Feliați ciupercile, puneți la foc mic cu ulei tigați și lăsați timp de 15 minute.
  3. Adăugați ceapa și continuați să prăjiți la foc mediu încă 10 min.
  4. Separat, prăjiți cartofii într-o tigaie cu ulei adăugat până când crusta aurie
  5. Combinați cartofii cu ciupercile și ceapa, sare, turnați condimentele preferate.
  6. Prajiti puiul taiat cubulete in timp ce cartofii sunt prajiti filet până se rumenesc.
  7. Turnați cu unt ciupercile, ceapa și cartofii, Se amestecă.
  8. Prăjiți ușor totul împreună timp de 10 minute., Dacă este necesar se adaugă sare și se amestecă.
  9. Se servește fierbinte, presărată cu mărar tocat.

Rețeta de cartofi cu ciuperci, pui și smântână pe în tigaie

Următoarea rețetă pentru cartofi cu pui și ciuperci poate fi diluată cremă. Pregătirea unei farfurii într-o tigaie este destul de simplă, dar asta este totul ingredientele vor avea un gust blând cremos.

  • 2 piept de pui;
  • 300 ml smântână;
  • 600 g cartofi;
  • 500 g de ciuperci fierte;
  • 60 g unt;
  • 4 lingurițe. l. ulei vegetal;
  • Sare și condimente.

Gătirea cartofilor cu ciuperci, pui și smântână nu este permisă dificil de apelat, principalul lucru este să urmați o descriere pe etape.

  1. Tăiați ciupercile în fâșii, curățați cartofii, clătiți și de asemenea tăiate în fâșii.
  2. Tăiați sânii cu oase, tăiați-le în felii și prăjiți-le o cantitate mică de unt până se rumenesc.
  3. Pune cartofii într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal și prăjiți până la fiert.
  4. Se separă separat ciupercile la foc mediu în unt 15 min.
  5. Combinați toate ingredientele prăjite într-o singură tigaie, sare, adaugă condimentele preferate și toarnă smântână.
  6. Se amestecă și se dă la fierbere, se fierbe timp de 3-5 minute. pornit și oprit focul.

Reteta de cartofi cu pui, ciuperci si branza coapta la cuptor folie

„“„“

Cartofi la cuptor cu pui, ciuperci și brânză într-o folie – O opțiune excelentă pentru o masă zilnică pentru o cină copioasă. Principalul lucru este gateste toate ingredientele si alimenteaza-te cu folie alimentara.

  • 6 cartofi mari;
  • 500 g de pui;
  • 500 g de ciuperci fierte;
  • 2 cepe;
  • 200 g brânză;
  • 3 linguri. l. smantana;
  • Unt;
  • Sare.

Este descrisă rețeta de cartofi cu pui, ciuperci și brânză. în etape, ceea ce va ajuta să facă față cu ușurință procesului.

  1. Acoperiți partea de jos a tigaiei cu o bucată mare de folie astfel calculată astfel încât să puteți înfășura complet vasul.
  2. Cojiți cartofii, clătiți și tăiați în felii, puneți-i folie într-un singur strat.
  3. Sareți puțin, ungeți cu smântână și puneți fileul de pui, cubulete.
  4. Se topeste cu putina sare, se toarna un strat subtire de branza ras si pune pe el un strat de ciuperci feliate.
  5. Se adaugă din nou sare, se pune ceapa mărunțită în jumătate de inele, se unge se presara din nou cu smantana si un strat de branza.
  6. Înfășurați ușor cu folie, pentru a nu se rupe și puneți cuptor rece.
  7. Rotiți 180 ° C și puneți 60 min la cartofi și carne bine copt.
  8. Scoateți tava, scoateți folia și puneți-o înapoi în cuptor un dulap timp de 15 minute pentru ca brânza să se rumenească.

Cartofi cu pui, ciuperci, ardei gras și brânză

Foarte gustos este un preparat preparat din cartofi cu pui, ciuperci și brânză. Mai ales dacă mai întâi sunt ingredientele prăjiți într-un amestec de unt și uleiuri vegetale, apoi coaceți sub un strat de brânză.

  • 700 g cartofi;
  • 600 g de ciuperci;
  • 3 picioare de pui;
  • 300 g brânză tare;
  • 3 capete de ceapă;
  • 2 morcovi;
  • 4 ardei gras;
  • Amestec de sare și piper măcinat;
  • Unt și ulei vegetal.

După cum sa menționat deja, mai întâi cartofii se prăjesc cu pui și ciuperci, apoi coapte sub brânză.

  1. Toate legumele sunt decojite, spălate și tocate: cartofi julienne, taitei cu ardei gras, morcovi inele subțiri, ceapă de ceapă.
  2. După curățarea preliminară, ciupercile se spală, se taie felii și prăjite într-o tigaie fierbinte la foc mediu 10 min.
  3. Se adaugă 1 lingură. l. unt și 2 lingurițe. l. de legume uleiuri, ciuperci se prăjesc 10 minute. și așezat într-un separat un bol.
  4. Ceapa se prăjește în uleiul rămas, se adaugă morcovii și așa se prăjește până se fragedă, apoi se toacă și se prăjesc 5 min.
  5. Carnea este îndepărtată din oase, spălată, uscată cu hârtie prosop și se taie în felii care se prăjesc la foc mic cantitatea de unt.
  6. Într-o tigaie separată, 2 lingurițe. l. unt, se toarnă 2 lingurițe. l. se adaugă ulei vegetal și tocat cartofi.
  7. Se prăjește până se rumenesc și se întinde pe ulei (orice) tigaie.
  8. Apoi se pun ciupercile, se condimentează cu sare și piper la gust.
  9. Apoi, carnea se distribuie, din nou sărată și piperită.
  10. Se pun ceapă, ardei și morcovi, îngrămădite deasupra se umple cu un strat gros de brânză rasă pe o răzătoare grosieră.
  11. Bucăți mici de brânză cremoasă se taie într-un strat de brânză ulei.
  12. O foaie de copt cu o farfurie este introdusă într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C și coapte 20 de minute

Pui gătit în tigaie cu ciuperci și cartofi

„“„“

Pui gătit în tigaie cu ciuperci și cartofi – uimitor masă delicioasă pentru o cină în familie împreună. După ce am încercat gătește-l cel puțin o dată, cu siguranță vei dori să o repeti un astfel de tratament apetisant și aromat.

  • 400 g carne de pui (orice parte);
  • 500 g de ciuperci de pădure fierte;
  • 800 g cartofi;
  • Bulion de ciuperci;
  • 2 lingurițe. l. pasta de rosii;
  • 2 cepe și morcovi;
  • 3 căței de usturoi;
  • Patrunjel ras si marar;
  • Sare și piper negru măcinat;
  • Ulei vegetal.

Reteta de pui cu ciuperci si cartofi in Tigaia este descrisă mai jos:

  1. Cojiți cartofii, ceapa și morcovii, clătiți și tocați: cartofi de dimensiuni medii, morcovi cuburi mici, ceapă jumătate de inele.
  2. Puneți cartofii și morcovii într-o tigaie, adăugați 500 ml bulion de ciuperci și se pune la foc mic, se fierbe 15 min.
  3. Tăiați carnea de pui și prăjiți până se rumenesc auriu ulei.
  4. Toarnă jumătate din inelele de ceapă și continuă să prăjești încă 10 minute.
  5. Puneți puiul și ceapa în cartofi cu morcovi, amestecați și se fierbe timp de 10 minute
  6. Tăiați ciupercile în fâșii, prăjiți-le în unt până la apetisant crustă brună și tip în cartofi.
  7. Sare și piper după gust, adăugați 2 lingurițe. l. tomată lipiți, amestecați
  8. Se fierbe timp de 15 minute. Se adaugă usturoiul tocat, verdeața, se agită și se fierbe încă 5 minute.

Cartofi la cuptor cu cartofi, ciuperci, usturoi și straturi de roșii

„“„“

Pui la cuptor cu cartofi, ciuperci și roșii toți membrii gospodăriei tale îi vor plăcea cu siguranță.

  • 1 piept de pui;
  • 500 g de ciuperci;
  • 2 cepe;
  • 3 rosii;
  • 4 căței de usturoi;
  • 300 g brânză;
  • 3 linguri. l. maioneza;
  • Puțin rafinat;
  • Sare și condimente (după gust).

Sunt stabilite roșii, precum și cartofi cu pui și ciuperci straturi și coapte fără tratament termic.

  1. Tăiați carnea în mai multe bucăți și bateți-le cu lemnul ciocan, ambalare film pre-înfășurare.
  2. Cojiți și răciți usturoiul, adăugați maioneza.
  3. Se unge bucățile de carne cu sare și piper și se pune la uns mucegai de unt.
  4. După curățare, tăiați ciupercile în felii subțiri și prăjiți 10 min., se adaugă ceapa, se toacă cubulețe și se prăjesc 10 min.
  5. Puneți carnea de umplutură de ceapă și ciuperci, apoi cercuri subțiri cartofi și sare.
  6. Topim cu sos de maioneză, întindem cu o lingură, presărăm condimente.
  7. Introduceți la cuptor și coaceți 60 de minute. la 190 ° C.
  8. Scoateți o foaie de copt, turnați un strat de brânză rasă și puneți-o din nou la cuptor 20 de minute.

Pui fiert cu pui, cartofi și ciuperci

„“„“

Pui, fiert cu pui, cartofi și ciuperci – plăcintă tradițională rusă.

  • 500 g puf de patiserie;
  • 500 g cartofi;
  • 400 g de pui;
  • 300 g de ciuperci;
  • Ulei rafinat;
  • Sare și piper negru măcinat;
  • 1 gălbenuș – pentru ungere
  1. Cojiți cartofii, tăiați în inele subțiri, cojiți ceapa și se toacă în cubulețe.
  2. Prăjiți cartofii în ulei mai întâi timp de 15 minute, apoi adăugați ceapa și continuă să prăjiți 10 minute.
  3. Clătiți puiul, tăiați-l în cuburi și prăjiți separat în interior ulei până se rumenesc.
  4. Cojiți ciupercile, tăiați-le în fâșii și prăjiți până pregătire.
  5. Combinați cartofii, ciupercile, carnea și ceapa, sarea, piper.
  6. Într-o foaie de copt unsă, întindeți un strat de jumătate rulat testare.
  7. Distribuiți uniform umplutura răcită, acoperiți a doua jumatate de patiserie si ciupesti marginile.
  8. Faceți o gaură mică în centru, ungeți suprafața gălbenușul de ou și puse la cuptorul încins.
  9. Se coace la 180 ° C timp de 40-50 minute.

Cartof cu pui, varză și ciuperci: rețetă pas cu pas

Reteta de cartofi coapte cu pui, ciuperci si varza decora masa de sărbători. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 500 g de ciuperci (ciupercile de stridie pot fi);
  • 600 g aripi de pui;
  • 400 g de varză fiartă;
  • 800 g cartofi;
  • 300 ml smantana;
  • Sare și piper roșu măcinat.

Cartoful cu pui, varză și ciuperci este ușor de gătit, în ce ajutați să vă asigurați o rețetă pas cu pas.

  1. Pregătiți cartofii și ciupercile: cojiți, clătiți și tocați paie.
  2. Pune aripile de pui pe o foaie de copt unsă, sare, piper, apoi cartofi și ciuperci.
  3. Întindeți varza tocată deasupra, turnați smântână deasupra, se presara cu piper rosu macinat si se pune la rece cuptorul.
  4. Se coace la 190 ° C timp de 90 de minute.
  5. Serviți cartofii coapte cu pui, ciuperci și varză ca fel de mâncare independent.

Pui umplut cu ciuperci, ceapă și cartofi

Nimic nu are un gust mai bun decât puiul umplut cu ciuperci și cartofi. De fapt, puiul suculent este copt la cuptor împreună cu garnitura.

  • 1 pui;
  • 300 g cartofi;
  • 400 g de ciuperci;
  • 1 ceapa;
  • Ulei vegetal;
  • Conform 2 tbsp. l. maioneza si smantana;
  • 3 căței de usturoi;
  • Sare și piper negru;
  • 1 lingură l. miere de albine.

Pui la cuptor cu ciuperci și cartofi, rețetă pregătită cu descriere detaliată.

  1. Clătește carcasa de pui, șterge uscată cu hârtie cu un prosop.
  2. Cojiți cartofii, clătiți și tăiați în cubulețe, ceapă și ciuperci felii subțiri.
  3. Preîncălziți tigaia și turnați o cantitate mică de ulei, se pun cartofii, se prăjesc până se rumenesc.
  4. Transferați într-un bol separat, sare și piper.
  5. Se toarnă mai mult ulei în tigaie, se prăjesc ciupercile până se rumenesc crusta, se adauga ceapa si se prajeste 10 minute.
  6. Se amestecă ciupercile și ceapa cu cartofii și se amestecă.
  7. Amestecă puțină sare cu miere, piper măcinat și grăbește carcasa găină afară și înăuntru.
  8. Puneți umplutura finală de cartofi și ciuperci în mijlocul carcasei și coaseți.
  9. Introduceți tava de copt cu pui la cuptor și coaceți la 180 ° C în 90 de minute
  10. Combinați smântâna, maioneza și usturoiul zdrobit într-un bol, bateți și unge puiul de mai multe ori în timpul gătitului.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment