Carnea la grătar cu ciuperci: rețete delicioase mese

„“Carnea prăjită cu ciuperci aromatice este una dintre cele mai îndrăgite și delicioase preparate, care se regăsesc adesea pe ambele masă festivă și de zi cu zi pentru mulți oameni. Există multe opțiuni pentru prepararea mâncărurilor delicioase din astfel de alimente nutritive și sănătoase precum carnea și ciupercile, după care fiecare gospodină va putea pregăti o capodoperă culinară. Cel mai mult rețete populare pentru delicioase ciuperci prăjite cu carne și alte ingrediente gustoase și sănătoase sunt prezentate mai jos.

Carnea prăjită cu ciuperci și morcovi: rețetă cu fotografie

Este delicios că carnea este prăjită cu ciuperci și morcovi, ceea ce va atrage cu siguranță toți membrii familiei, inclusiv celor mici copii.

„“

ingrediente:

  • 500 g carne de porc;
  • 250 g de chanterelles, champignons sau ciuperci de stridie;
  • 30-50 ml sos de soia;
  • 2 morcovi;
  • ulei vegetal;
  • sare, condimente.

Ingrediente de gătit:

„“

1. Spălați carnea, uscați-o, tăiați-o în cuburi mici, se adaugă sosul de soia și se lasă 30 de minute frigider;

„“

2. Spălați ciupercile, tăiate în felii (4 parte);

„“

3. Spălați morcovii de nisip și murdărie, coaja, grătarul pe o răzătoare pentru gătit „morcovi coreeni”.

„“

După o jumătate de oră, se scurge sosul de soia, se strecoară carnea, se întinde într-o tigaie în care uleiul de floarea soarelui a fost deja încălzit. prăji carnea este necesară la căldură mare pentru ca crusta rezultată să permită pentru a păstra tot gustul și aroma în interiorul fiecărei bucăți de carne.

„“

Imediat ce carnea este acoperită cu o crustă, adăugați morcovi și ciuperci, sare, piper toate ingredientele. Gătiti încă 10 minute cu agitare. Serviți cu orez sau garnitură tânără cartofi.

Carnea de porc prăjită cu ciuperci și ceapă

„“

Foarte bine în farfurie se vor combina astfel de ingrediente carne de porc, ceapa si campionii. Să gătească carne prăjit cu ciuperci și ceapă, va trebui să luați principalele produse în în asemenea cantitate:

  • 800 g carne de porc;
  • 300 g champignons proaspete;
  • 200 ml vin alb uscat;
  • 1 piper proaspăt;
  • 1 ceapa;
  • 50 ml apă;
  • 30 ml ulei vegetal;
  • sare și piper.

Pregătirea produsului:

1. Spălați carnea de porc, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiate în cuburi mici;

2. Clătiți campionii, împărțiți în „picioare” și „pălării”, se taie în fâșii;

3. Cojiți, spălați, tocați ceapa jumătate de inele;

4. Ardei fără mijloc, clătiți-vă în funcție apă, tăiată în fâșii lungi.

Puneți carnea de porc timp de trei minute într-o tigaie bine încălzită cu ulei de floarea soarelui și prăjiți repede la foc mare. după aspectul pe bucăți de crustă aurie de carne trebuie turnat în coaceți a treia parte a vinului, reduceți focul și agitați până este plin evaporare. Repetați această procedură încă de două ori.

Prăjiți ceapa într-o tigaie separată până când este transparent, se adaugă ardeiul tocat și se prăjește până se rumenesc. După evaporarea completă a vinului, prăjiți-l pentru încă 5 minute toate împreună și adăugați champignons. După aceea, toate componentele trebuie să fie amestecate, se adaugă 70 ml de apă, se acoperă și se fierbe încă o jumătate de oră.

În vasul finalizat trebuie să adăugați mărar, va fi minunat pe lângă piureul de cartofi, orez, paste și hrișcă.

Carnea prăjită cu ciuperci într-o tigaie: o rețetă rapidă

„“

Când nu există timp pentru gătirea îndelungată a preparatelor gastronomice, dar vreau să gătesc rapid ceva gustos, apoi prăjit carne cu ciuperci într-o tigaie – asta este exact ceea ce ai nevoie!

ingrediente:

  • 500 g carne (mai bine decât carnea de porc);
  • 200 g de champignons;
  • 2 cepe medii;
  • 3 căței mari de usturoi;
  • sare, ierburi, condimente.

Pregătirea produsului:

1. Uscați carnea spălată și tăiați-o subțire bucăți, adică paie;

2. Cojiți, spălați și tocați ceapa subțire jumătate de inele;

3. Cojiți usturoiul, tocați-l în bucăți mici cu un cuțit bucăți.

4. Spălați ciupercile, împărțiți în „picioare” și „pălării”, se taie în felii subțiri.

Se condimentează carne de porc pregătită cu sare, ierburi uscate și condimente, amestecați bine cu mâinile, frecând și zdrobind în fiecare felie de condiment. Puneți-le într-o tigaie cu un bine încălzit carne. Se prăjesc repede la foc mare timp de 5-7 minute, agitându-l periodic. După aceea, trebuie să reduceți focul și se lasă să se toacă în propriul suc, adăugând ceapă și acoperire capacul.

După 8-10 minute adăugați ciuperci în tigaie și, nu amestecând componentele, acoperiți timp de 3 minute, apoi amestecați și tocați încă 7 minute, adăugați usturoiul și puneți insista 5-10 minute.

Fotografie cu carne prăjită, gătită cu ciuperci rețetă, puteți vedea mai jos:

„“

O puteți servi cu verdeață decorată în companie cu un tânăr cartofi sau piure de cartofi.

Carnea prăjită cu ciuperci în smântână pentru masa festivă

„“

Preparat corespunzător cu suflet, un fel de mâncare este întotdeauna delicios. Carnea foarte fragedă și incredibil de gustoasă este prăjită ciuperci în smântână, care pot fi servite în siguranță pe masa festivă și să fie sigur că oaspeții nu vor rămâne flămând.

ingrediente:

  • 1 kg de gulaș de porc;
  • 1 kg de ciuperci (pot fi oricare – ciuperci, ciuperci, candeliere și așa mai departe) .;
  • 200 g smantana;
  • 4 cepe mari;
  • 5 căței de usturoi;
  • piper, ierburi, sare.

Pregătirea produsului:

1. Spălați gulașul, uscați bine cu hârtie prosoape, tăiate în bucăți mici;

2. Ceapa tocată și spălată jumătate de inele;

3. Scoateți ciupercile, tăiate în felii;

Mai întâi trebuie să prăjiți ceapa timp de 3-5 minute până când este transparent, apoi adăugați ciuperci la ea. Când începe ceapa și ciupercile pentru a rumeni, trebuie să adăugați bucăți de gulaș cu atenție se amestecă și se acoperă. Este important să vă asigurați că toată umiditatea din ciupercile s-au evaporat și nu a mai rămas lichid în tigaie.

După 8 minute, îndepărtați capacul, sareți și ardeți conținutul tigaie, adauga smantana si tocat sau sarit la ea prin presa de usturoi. Se prăjește cu un capac deschis timp de 5-7 minute, se servește fierbinte cu legume si cartofi.

Reteta de carne prajita cu ciuperci si branza

„“

O atenție deosebită merită rețeta de carne prăjită cu ciuperci și brânză care poate fi gătită, atât la cuptor cât și mai departe în tigaie.

ingrediente:

  • 300 g carne de porc (de exemplu, lână);
  • 1 ceapa medie;
  • 8 mari campioni;
  • 50-70 g brânză tare (rusă sau olandeză);
  • sare, un amestec de ardei, ierburi pentru decorare după gust.

Pregătirea produsului:

1. Spălați pântecele sub apă curentă, uscați cu folosirea unui prosop de hârtie;

2. Cojiți ceapa, spălați-o și tocați-o bine Dice;

3. Spălați și uscați ciupercile.

Tăiați lăbuțul pregătit în bucăți de aproximativ 1 cm grosime, bate ușor, fiecare sare și piper separat, se presară plante aromatice. Îndoiți bucățile într-un bol, acoperiți cu pelicula de blocare și trimiteți la frigider 15 minute.

Între timp, trebuie să prăjiți ceapa până când este transparentă amestecând, adăugați ciuperci, tăiate cubulețe și prăjiți până culoare aurie timp de 5-7 minute sub capac.

Se încălzește uleiul vegetal într-o altă tigaie, se pune el bucăți de lână într-un singur strat. Se prăjesc pe ambele părți până sunt fierte cruste – timp de 5-6 minute.

Deasupra cărnii pregătite, puneți ceapa cu ciupercile într-un strat uniform, dormiți cu brânză rasă, reduceți căldura, acoperiți și gătiți inca 6-8 minute. Se servește cu salată de legume și cartofi.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment