Carne cu ciuperci și fasole: rețete delicioase mese

„“Fasolea este una dintre cele mai vechi culturi cultivate de om. Nu mai puțin vechi sunt ciupercile pe care oamenii colectate și mâncate din cele mai vechi timpuri. Aceste produse sunt excelente. combinate în preparate calde cu legume și carne, și dacă le gătiți înăuntru vase ceramice la cuptor, capodopera culinară rezultată Arta nu va lăsa pe nimeni indiferent. Carne cu ciuperci și fasole – acesta este un fel de mâncare pe care o încearcă odată este imposibil de uitat. Luați în considerare cele mai populare și delicioase preparate din acestea ingrediente.

Carne cu ciuperci și fasole

Combinația de ciuperci și fasole cu carne este o dublă uimire gust și proteine ​​sănătoase. Plăcile din aceste ingrediente sunt obținute foarte satisfăcătoare, dând putere și energizant.

„“

Să gătească carne cu fasole și ciupercile vor avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 200 g de ciuperci champignon;
  • 300 g carne de porc proaspătă;
  • 2 cepe de dimensiuni medii;
  • 300 g cartofi pentru gătit;
  • 300 g boabe de conserve;
  • 2 rosii;
  • ierburi, sare și condimente după gust;
  • ulei de gătit pentru prăjit.

„“

Este mai bine să luați carne proaspătă, dar congelat poate fi, de asemenea, utilizat. Trebuie spălat sub apă curentă, uscat cu hârtie prosoape, tăiate în bucăți mici și puse într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit.

„“

Carnea de porc trebuie prăjită până se rumenesc, după care trebuie sărat, adăugați condimente și aranjați la oale.

„“

Cojiți ceapa, clătiți în apă, tăiați-o în jumătate de inele, prăjiți în aceeași tigaie ca carnea până se rumenesc.

„“

Pune ceapa prăjită deasupra cărnii de porc în ghiveci și deasupra pune ciupercile spălate și tăiate în 4 părți.

„“

Spălați cartofii, curățați-i, clătiți-i din nou sub apă curgătoare, tăiate în bare, prăjiți rapid în ulei vegetal. gata trimite cartofi în ghivece; pune cartofi tocați deasupra inele de rosii, conserve de fasole si verdeata.

„“

Conținutul vaselor trebuie să toarne bulion de carne fierbinte sau doar apă caldă, astfel încât lichidul să se acopere ușor l. Este important ca vasele să fie de 1,5-2,0 degete incomplete altfel în În timpul gătitului, lichidul eliberat din legume va începe să fiarbă și stropi afară. Gătiți vasul la cuptor la 180 de grade înăuntru în termen de 30 de minute.

Ciuperci cu carne și fasole verde în ghivece

„“

Într-un mod similar, în aceeași secvență, puteți gătește cu ciuperci cu carne și fasole verde în ghivece. Lista ingredientelor necesare în acest caz va fi diferă ușor:

  • 300 g de pulpă de vită sau de vițel;
  • 200 g de ciuperci și ardei dulce;
  • 250 g fasole verde și roșii;
  • 150 g de ceapă;
  • ulei de floarea soarelui pentru prăjire;
  • sare, piper, ierburi și alte mirodenii după gust.

Clătiți ciupercile, tăiați în farfurii, tocați ardeii cu paie, roșii – în cuburi. Se clătește fasolea verde, se pune la fiert apă timp de 3-5 minute și se răcește imediat în apă curgătoare. Clateste carnea uscat, tăiat în cuburi. Cojiți și tocați ceapa.

Se prăjește ceapa până este aurie, se adaugă carnea, după 3 minute pune ciuperci și ardei în tigaie. Adăugați sare și condimente, amestecați, roșiile și prăjiți încă 3 minute. Shift jumătate amestecați amestecul în ghivece, puneți fasolea verde deasupra și din nou pune carne cu legume, adaugă puțină apă, acoperă și se fierbe la cuptor preîncălzit timp de 1 oră. Înainte de servire, decorați cu tocate verdeață.

Carnea de curcan cu ciuperci și fasole verde

„“

Se dovedește a fi o carne de curcan foarte delicioasă, cu ciuperci și leguminoase fasole coapte pe o foaie de copt. Pentru pregătirea sa va avea nevoie de:

  • 300 g champignons;
  • 400 g carne de curcan;
  • 200 g boabe de coarde;
  • 1 ceapa;
  • maioneza;
  • sare, piper negru măcinat.

Clătiți carnea, fasolea, ciupercile și ceapa decojită în timpul rulării apă. Tăiați carnea în cuburi de 3×3 cm, tăiați ciupercile în 4 părți, ceapă – jumătate de inele.

Puneți carnea într-o farfurie cu sare, piper și grăsime cu maioneză. Puneți totul pe o tavă unsă cu ulei de floarea soarelui ingrediente în următoarea secvență: ciuperci, ceapă deasupra, apoi fasole. Opțional, puteți acoperi fiecare strat cu maioneză, atunci farfuria va fi mai îndrăzneață. Stratul superior este așezat carne.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 60 de minute, pentru primele 30 de minute trebuie să acoperiți folia de copt cu folie. Masa gata se presară cu ierburi, se servește fierbinte.

Dacă nu există carne de vită, o puteți înlocui cu miel și pregătiți un fel de mâncare delicios într-un mod similar, ușor schimbător lista ingredientelor luând:

  • 500 g de miel proaspăt;
  • 200 g de champignons;
  • 1 ceapă pentru prăjit și 1 pentru murat;
  • 400 g fasole verde;
  • 2 ardei dulci roșii.

Singura completare la procesul de gătit este carnea marinati usor in 1 ceapa maruntita cu 10 minute inainte prin prăjire.

Friptură de fasole cu pui și ciuperci

„“

Puteți găti carne cu fasole și ciuperci în ghivece fără cartofi. Va fi o mâncare minunată, foarte satisfăcătoare și sănătoasă, ceea ce este minunat pentru o cină în familie. pentru gătitul folosind rețeta de mai jos este folosit uscat fasolea, așadar, pregătirea sa preliminară, adică spălarea și înmuierea în apă.

Ingrediente esențiale:

  • 500 g de pui;
  • 100 g champignons;
  • 150 g fasole uscată;
  • 3 căței de usturoi;
  • 2 capete de ceapă (mărime medie);
  • ulei vegetal;
  • sare, condimente și ierburi după gust.

Fasolea trebuie spălată în prealabil într-un colizor sub apă curentă și apă fiartă rece, pentru ca toată să fie acoperită, un recipient acoperiți cu folie de agățare și refrigerați. Mai convenabil toate acestea dimineața și seara procedează calm la cina de gătit.

Scurgeți apa de fasolea înmuiată, clătiți cu frig proaspăt, se pune pe foc lent, se dă la fierbere și se scurge apa. Repetați procedura de 3 ori. Apoi se fierbe până la jumătate cu sare ea și adăugând puțin zahăr.

Clătiți fileul de pui, tăiați-l în bucăți mici, puneți-l într-un bol, piper, sare, adăugați condimente și ulei vegetal, a se amesteca.

Coaja ceapa, clateste cu apa, taie in jumatate inele, se amesteca cu ierburile tocate si se trimite intr-un castron cu puiul tocat file și se lasă la marinat timp de o jumătate de oră. După acest timp puneți carnea cu marinata într-o tigaie preîncălzită și prăjiți până se rumenesc.

Cojiți usturoiul, clătiți, treceți printr-o presă și se adaugă în carne cu spălat și tocat în 4 părți ciuperci și amestecați.

Întindeți conținutul cratiței în ghivece, deasupra acesteia fasole pe jumătate gătită Apa rămasă de la gătit se toarnă ingrediente din farfurie în ghiveci. Friptură de fasole cu carne și ciupercile trebuie gătite în preîncălzire la 180 de grade cuptor pentru 40 de minute.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment