Bucate de porc cu candelele

„“Multe gospodine cu experiență cred că carnea de porc poate fi combinată cu multe produse, inclusiv ciuperci. Mai ales rafinat felurile de mâncare sunt obținute din carne de porc cu candelele. O combinație atât de neobișnuită considerată foarte reușită, deoarece aroma ciupercii va da carne gust unic pe care îl vor aprecia toți cei care îl gustă. Și dacă gătește carnea de porc cu candelele în diferite moduri, experimentând ingredientele, puteți obține destul mâncăruri originale, dar în același timp gustoase.

Merită spus că orice fel de mâncare în conformitate cu rețeta selectată din articol se va dovedi delicios dacă luați produse de înaltă calitate și proaspete. carne înainte de gătit, nu se înmoaie, astfel încât să nu piardă gustul tău: este pur și simplu spălat în apă rece. Ciupercile cu atenție curățat de poluarea pădurilor, spălat și fiert apă sărată 15-20 minute

Opțiuni de gătit propuse pentru carnea de porc cu candelele descris pas cu pas, deci alege orice și pregătește o completare prânz sau cină pentru întreaga familie.

Cum se gătește friptura cu candelele, carnea de porc și nuci

Carnea de porc gătită într-o tigaie cu chanterelles, nuci și brânză va surprinde toată gospodăria cu gust și aromă. Atât de original felul de mâncare este pregătit de obicei pentru sărbătorile festive.

  • 800 g pulpă de porc;
  • 200 g burtă de porc afumată;
  • 500 g de candeliere fierte;
  • 200 g brânză tare;
  • 3 linguri. l. pătrunjel tocat;
  • 50 g nuci de caju sau nuci de pin;
  • 100 ml bulion de ciuperci;
  • 5 căței de usturoi;
  • 3 linguri. l. ulei vegetal;
  • 1 lingură piper negru măcinat;
  • Sare după gust.

Prăjirea cu candelele și carnea de porc este pregătită în continuare mod:

  1. După fierbere, puneți ciupercile pe un suport de sârmă sau sită, dați se scurge și se răcește, apoi se taie în fâșii.
  2. Răciți brânza pe o răzătoare fină, combinați cu pătrunjelul.
  3. Se macină nuci și arpagic, apoi se combină cu brânză și patrunjel.
  4. Combinați candelele tocate cu masa rezultată, sare, se toarnă piper și se amestecă.
  5. Carne de porc după clătirea în apă rece, făcând felii nu mai mari de 1 cm grosime. În acest caz, carnea nu trebuie să fie tăiat până la capăt.
  6. Pieptul afumat se taie în felii subțiri și se pune la loc taieturi de porc
  7. Puneți umplutura din brânză, ciuperci, nuci și patrunjel.
  8. Strângeți carnea, sareți deasupra și presărați cu piper după gust bandaj cu fir culinar, astfel încât să nu se despartă.
  9. Prăjiți carnea de porc într-o tigaie încinsă cu adăugarea de ulei vegetal până se rumenesc pe toate părțile.
  10. Puneți într-un vas de copt, turnați bulion de ciuperci deasupra și puneți la cuptorul încins.
  11. Se coace 90 de minute. la o temperatură de 180 ° C, în timp ce de mai multe ori se toarnă carne cu bulion de ciuperci, astfel încât să nu se usuce.
  12. Lăsați carnea să se răcească, îndepărtați firul de gătit, puneți-l pe un mare farfurie plată și tăiată în felii.

Carne de porc fiartă cu candelele fierte în cremoase sos

„“„“

Carnea de porc cu candelele fierte într-un sos cremos este unul dintre cele mai populare preparate. Serviți-l cu paste, cartofi și orez. Datorită sosului, felia de ciuperci este fragedă, moale, cu un frumos crusta aurie

  • 800 g pulpă de porc;
  • 500 g de candeliere fierte;
  • 1 lingură l. amidon de cartofi;
  • 200 ml smântână;
  • Ulei vegetal – pentru prăjire;
  • 100 ml apă caldă;
  • 1 lingură piper negru măcinat;
  • 2 capete de ceapă;
  • 3 mazăre cu ardei iute și piper negru;
  • Sare după gust.

Carne de porc înăbușită cu candelele într-un sos cremos etape. „“

Ciupercile se taie în fâșii și se prăjesc în ulei până se dau auriu culoare.

„“

Carnea se taie în felii, se prăjește în ulei până se gătește.

„“

Adăugați ceapa feliată în jumătate de inele și continuați să prăjiți 10 min.

„“

Amestecă toată carnea, ciupercile și ceapa, sare după gust, adaugă piper negru măcinat, precum și boabe de mazăre și mazăre neagră ardei.

„“

Se toarnă smântână, se amestecă, se toacă la foc mediu 5-7 min.

„“

Se diluează amidonul în apă caldă, se toarnă într-o tigaie, se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de 20-25 de minute. pe lent focul.

Carne de porc cu coacăze, ceapă și cartofi

Hrănește-ți membrii familiei un fel de ciuperci fierbinte și plin de ciuperci tocană de porc cu coacăze și cartofi. Chiar festiv sărbătoarea poate fi decorată cu o astfel de delicioasă. Mai întâi toate produsele prăjit într-o tigaie, apoi gătit într-un cuptor.

  • Carne de porc (pulpă) – 700 g;
  • 500 g de candeliere fierte;
  • 2 morcovi;
  • 3 capete de ceapă;
  • 1 kg de cartofi;
  • 2 lingurițe. bulion (carne, ciuperci sau legume);
  • Ulei vegetal – pentru prăjire;
  • 1 lingură ierburi provencale;
  • Sare și piper de lămâie măcinat după gust.

Rețetă pas cu pas, cu fotografie, va ajuta la gătitul cărnii de porc cu candelele și cartofi.

„“„“

  1. Carnea se spală bine în apă rece, se taie în felii 5 cm fiecare
  2. Cojiți cartofii, tăiați-i cu bețișoare groase, coajați ceapa și tăiate în inele subțiri.
  3. Se curăță de morcovi, se spală și se freacă pe o răzătoare grosieră.
  4. Ciupercile se taie felii și se prăjesc în unt până la auriu maro.
  5. Procedați la fel cu celelalte ingrediente, prăjind fiecare separat, până la jumătate gata.
  6. Toate produsele fierte sunt transferate în matriță pentru coacere.
  7. Sare și piper după gust, adăugați ierburi provensale, se amestecă, se toarnă în bulion.
  8. Topiți cu folie alimentară și dați la cuptor, încălzit la 180 ° C timp de 60-70 minute.

Carne de porc cu coacăze, ceapă și morcovi în smântână

Carne de porc cu coacăze în smântână – o rețetă simplă, dar în același timp foarte neobișnuit. Durează mai puțin de 40 de minute pentru a-l găti.

  • 700 g de gât de porc sau coadă de porc;
  • 800 g de ciuperci cu miere fiartă;
  • 300 ml smantana;
  • 4 capete de ceapă;
  • 2 morcovi;
  • 1 lingură ardei iute și piper negru măcinat;
  • Ulei vegetal – pentru prăjire;
  • Sare după gust.

Este descrisă rețeta de carne de porc cu chanterelles la cuptor în etape.

  1. Tăiați carnea în bucăți mici, bateți puțin și prăjiți până se rumenesc.
  2. Adăugați ceapa tăiată cubulete și morcovii, introduceți mărunt felii de chanterelles și prăjiți 15 min.
  3. Combina smantana, paprika, ardeiul negru si sarea, bate măturică.
  4. Pune carnea cu ciupercile și legumele într-o matriță ceramică.
  5. Se toarnă cu sos de smântână, se acoperă și se coace la cuptor 30-40 minute la 180 ° C.

Carne de porc prăjită cu candelele și murături înăuntru vase

„“„“

Dacă te-ai săturat de meniul zilnic, diversifică-l cu o ciupercă nouă un fel de mâncare care va atrage toți membrii familiei tale. Carne de porc prăjită cu candelele, coapte în ghivece – cea mai bună opțiune pentru delicioase și cină plină de inimă. Se poate servi cu felii de legume proaspete.

  • 1 kg carne de porc;
  • 800 g de candeliere fierte;
  • Ulei vegetal;
  • 200 ml de maioneză;
  • 3 muraturi;
  • Un vârf de busuioc;
  • Sare după gust;
  • 4 capete de ceapă.
  1. Se spală carnea de porc, se taie în fâșii și se pune la cald o tigaie cu ulei vegetal.
  2. Se prăjesc până se rumenesc și se introduc tocate în jumătate de inele ceapa.
  3. Prăjiți 5-7 minute. la foc mediu, sare puțin și presară busuioc, amestecă.
  4. Se strecoară candelele și castraveții și se unge vasele ulei.
  5. Puneți carnea de porc și candelele în ghivece în mai multe straturi, alternând cu castraveți și toarnă maioneză.
  6. Introduceți la cuptor și coaceți timp de 40 de minute. la 180 ° C.

Carne de porc cu candelele, hrișcă și smântână într-un aragaz lent

„“„“

Dacă gătiți carne de porc cu candelele într-un aragaz lent, cu adăugarea de hrișcă și smântână, obțineți o masă excelentă din plin pentru prânz pentru întreaga familie.

  • Carnea de porc – 500 g;
  • 2 lingurițe. hrișcă;
  • 500 g de candeliere fierte;
  • 2 buc. morcovi și ceapă;
  • Ulei vegetal – pentru prăjire;
  • 100 ml smantana;
  • 2 lingurițe. l. pasta de rosii;
  • 800 ml apă;
  • Sare după gust;
  • Ardei negru și roșu măcinat – după gust.

Carne de porc cu candelele înăbușite în smântână într-un aragaz lent, fierte în etape.

  1. Carnea de porc este tăiată în fâșii și așezată într-un bol aragazuri lente.
  2. Se toarnă puțin ulei și modul „Frying” este pornit, prăjit până la maro auriu 20 min. cu constantă agitare.
  3. Morcovii și ceapa sunt decojite și apoi tocate: morcovi cuburi, inele de ceapă.
  4. Legumele se adaugă în carne și se pun la foc mic timp de 10 minute. în regim “Hot”.
  5. Se adaugă hrișca spălată cu grijă sare și un amestec de ardei măcinat, totul este amestecat.
  6. Ciupercile sunt tăiate în bucăți, introduse în hrișcă și sunt amestecate.
  7. Se toarnă apă, se găsește smântână și pasta de roșii, cu atenție se amestecă.
  8. Capacul se închide, iar ghiveciul intră în modul „Grits” pornit 40 min
  9. După bip, carne de porc gustoasă și satisfăcătoare, cu candeliere și hrișca este gata.

Carne de porc la cuptor, cu cartofi și candelabre

„“„“

Un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare precum carnea de porc cu candelele și cartofi la cuptor la cuptor. Carne suculentă cu ciuperci și legume, presărată cu brânză rasă și ierburi, va cuceri pe oricine încearcă dat tratament. Poate fi servit ca fel de mâncare independent pentru orice ocazie, chiar dacă este o sărbătoare festivă.

  • 600 g pulpă de porc;
  • 1 kg de cartofi;
  • 1 dovlecel mare;
  • 500 g de candeliere fierte;
  • 3 roșii proaspete;
  • 200 g brânză tare;
  • 4 lingurițe. l. maioneza;
  • Ulei vegetal;
  • 20 g de ceapă, pătrunjel și mărar;
  • Sare și piper negru măcinat după gust.

Carnea de porc la cuptor cu candelele și cartofii este gătită ușor.

  1. Carnea se spală în apă rece, se usucă cu un prosop și se taie în farfurii de 1 cm.
  2. Bateți ușor, uleiți mucegaiul și răspândiți.
  3. Se presară cu sare și piper, se întind inele de ceapă deasupra și cercuri de dovlecel, sare și piper.
  4. Apoi, ciupercile se taie, se prăjesc în ulei și se întind dovlecel.
  5. Cartofii decojiți se taie în felii subțiri și se întind în interior formă, sare și piper după gust.
  6. Se unge cu unsoare cu maioneză și se întinde un strat subțire de felii roșii.
  7. Introduceți un cuptor preîncălzit la 180 ° C și coaceți timp de 90 de minute.
  8. În 20 de minute până când este gata, presărați suprafața cu gratar brânză.
  9. Scoateți din cuptor și presărați deasupra un parfum tocat verdeață.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment